Для посетителей столовой после 15-00 скидка на обеды 10%

top
Печать

Рыба тушеная с овощами под белым соусом

ryba На 10 порций (белой рыбы)
  • 3 луковицы
  • 1 перец болгарский
  • 2 морковки
  • 3 столовые ложки муки
  • 200 граммов сметаны
  • 1 стакан рыбного бульона или простой кипяченой воды
  • Соль, перец душистый и горький, укроп по вкусу
  • Несколько капель лимонного сока
Рыбу предварительно порезать на порционные куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Соус сметанный для рыбы
Муку обжарить в сковороде до золотистого цвета. Сметану разведите с рыбным бульоном либо водой. Хорошо перемешайте. Добавьте в жидкость обжаренную муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте в сметанный соус соль, душистый и горький перец по вкусу. Все хорошо перемешайте. Соус готов.
Приготовление подливки с овощами
Порежьте лук, морковь и перец полукольцами на растительном масле. Овощи жарьте поочередно: сначала лук, когда немного подрумянится, добавьте морковь, а затем перец. Не давайте овощам подрумянится.
После того, как овощи прожарились, соедините их с белым соусом. Подливка с овощами готова. На дно сотейника выложите часть подливки, на неё положите рыбу и залейте оставшейся подливкой. Тушите 20-25 минут. За пару минут до конца тушения положите в рыбу укроп и лавровый лист.
Перед подачей украсить укропом.

Своевременная доставка

dostavka
Мы стараемся, чтобы наши клиенты получили свой заказ полностью и вовремя. Наши машины выезжают к Вам заранее. Мы стараемся избегать форс-мажора.

Зона обслуживания САО

SAO
Мы обслуживаем исключительно САО г.Москвы
Доставка Обедов по округу САО (Москва) включает в себя доставку по микрорайонам:
  • Аэропорт
  • Беговой
  • Бескудниковский
  • Войковский
  • Восточное Дегунино
  • Головинский
  • Дмитровский
  • Западное Дегунино
  • Коптево
  • Левобережный
  • Молжаниновский
  • Савеловский
  • Сокол
  • Тимирязевский
  • Ховрино
  • Хорошевский
. Но если Ваш заказ будет крупным и нам интересен, возможно мы изменим этому принципу.

Интересно о продуктах и питании

produkt
Разные взгляды на продукты, питание, диеты и стереотипы.
 

Мнение диетологов мира

doktor
Стоит или не стоит есть тот или иной продукт? Своим мнением делятся диетологи разных стран и континентов.