Примерное банкетное меню:

Холодные закуски (300 г на персону)

• Овощное ассорти (перец болгарский, томаты, огурцы, редис, зелень на листьях салата)
• Мясное ассорти (сервелат в/к, сервелат с/к, карбонат, рулет куриный)
• Семга слабосоленая
• Сельдь с овощами (сельдь, картофель соленый огурец, лук)
• Холодец или заливное из красной и белой рыбы
• Ассорти из маринованных овощей (квашеная капуста,огурцы, помидоры)

Салаты (150 г на персону)

• Салат «Оливье» (картофель, морковь, сол.огурец, говядина, яйцо, зеленый горошек, лук, м-з)
• Салат «Цезарь» (салатные листья, курица, томаты, сыр, сухарики пшеничные, соус)
• Салат «Гранатовый браслет» (слоеный салат с курицей)
• Салат «Нисуаз» (салатные листья, тунец, томаты, яйцо, зел.фасоль, маслины, соус)

Горячие блюда (1 порция на персону 120 г.)

• Филе грудки индейки, жаренное в сырной корочке
• Эскалоп свиной

Гарниры (150 г на персону)

• Ризотто с шампиньонами и цукини
• Картофель фри

Хлеб (4 кус./чел)

Морс (400 мл./чел)

Другие варианты банкетных блюд можно посмотреть в разделе "Фуршеты и эастолья" нашего сайта.